4 najbolje daske za rezanje sirovog mesa

Odlična daska za rezanje trebala bi biti pogodna za nož i lako se čistiti. Međutim, kada kupujete jedan od najbolje daske za rezanje sirovog mesa posebno potražite proizvode koji čuvaju stvari sigurnima i higijenskim. Kada kupujete opciju za meso ili perad, prije svega razmotrite materijal. Zatim razmislite o značajkama poput zgodne ladice za sok ili dizajna koji se može prati u perilici posuđa.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), 'potrošači mogu koristiti drvo ili neporoznu površinu za rezanje sirovog mesa i peradi.' (No odlučite li se za plastiku ili drvo, preporuča se odrediti posebnu dasku za rezanje za sirovo meso i plodove mora i držati je odvojeno od onih koje se koriste za proizvode, sir i druge sastojke.) Najprodavanije daske za rezanje su izrađena od debele plastike bez BPA, koja je izdržljiva i pristupačna. Ako odlučite koristiti puno drvo - USDA preporučuje bambus, tehnički trava , koji je tvrđe i manje porozne nego tvrdo drvo.

Nakon što ste suzili materijal, provjerite je li odabrana daska za rezanje pogodna za pripremu sirovog mesa. Često to znači veliku ladicu za sok za hvatanje tekućine, hvataljku podlogu koja sprječava klizanje daske i (ako je plastična) dizajn koji se može prati u perilici posuđa za lako dezinfekciju. Neke najprodavanije opcije imaju čak i ugrađene šiljke za držanje mesa na mjestu ili reverzibilni dizajn koji poboljšava svestranost uz istovremeno smanjenje unakrsne kontaminacije.

Ovdje su četiri najbolje opcije na tržištu — kao i neke genijalne prostirke u boji koje vašu kuhinju održavaju dodatno higijenskom.

1. Općenito najbolja daska za rezanje sirovog mesa

Joseph Joseph Cut & Carve višenamjenska daska za rezanje Amazon 25 dolaraPogledajte na Amazonu

The Joseph Joseph Cut & Carve ploča je zapravo dizajniran za kuhano meso — ali iste su značajke koje ga čine posebno prikladnim i za sirovo meso. Ovaj motika ima sjajan kutni dizajn s visokim stranicama, tako da će uhvatiti svu tekućinu dok pripremate odrezak, ribu ili piletinu. Također ima šiljke u sredini, koji hvataju meso za stabilan doživljaj tijekom rezanja, te mekane strane za držanje i neklizajuća stopala kako bi učvrstili samu dasku. Konačno, reverzibilan je, može se prati u perilici posuđa i dostupan je u četiri boje po vašem izboru od klasične crne do zabavno crvene. Trenutno ima preko 4000 recenzija i ukupnu ocjenu od 4,7 zvjezdica.

• Materijal: plastika bez BPA

Napisao je jedan recenzent: 'Za rezanje i sirove i kuhane su jako dobre. Rub hvata sav sok od pečenog mesa, održavajući radnu ploču čistom. Imam par oko 6 godina i sada sam ih samo zamijenio.'

2. Najbolja vrijednost

Originalne velike daske za rezanje Gorilla Grip (3 paketa) Amazon 19 dolaraPogledajte na Amazonu

Ovo su s više od 25.000 recenzija i ukupnom ocjenom od 4,7 zvjezdica Gorilla Grip daske za rezanje su najprodavanija opcija na Amazonu bez obzira na to što nasjeckate. Uz to, imaju nekoliko značajki koje ih čine posebno prikladnima za sirovo meso: Kao prvo, izuzetno su velike za dovoljno prostora za pripremu. S druge strane, imaju duboke utore oko rubova za hvatanje sokova, kao i jak gumeni rub koji sprječava klizanje. Konačno, reverzibilni su i perivi u perilici posuđa za jednostavno čišćenje. Budući da uz svaku kupnju dobivate tri različite veličine i da postoji više od 20 kombinacija boja, one su nevjerojatne vrijednosti. (Možete čak dobiti i set ploča tri različite boje za lakšu identifikaciju i prevenciju unakrsne kontaminacije.)

• Materijal: polipropilen bez BPA

Napisao je jedan recenzent: 'Oni su jaki i ne klize okolo kada režete stvari. Mogu se dezinficirati u perilici za suđe, što je odlično za rezanje sirovog mesa i povrća.'

3. Najbolje daske za rezanje od bambusa

Royal Craft Wood Bambusove daske za rezanje (3 paketa) Amazon 25 dolaraPogledajte na Amazonu

Za razliku od jeftinijih konkurenata, ovi Royal Craft Wood daske za rezanje izrađene su od 100% bambusa. To ih čini ekološki prihvatljivim i prihvatljivim za noževe, ali su također otporni na ožiljke, mrlje, mirise i bakterije. Dolaze u pakiranju od tri, u svim različitim veličinama, tako da možete odrediti jedan za meso ili ih sve koristiti za razne poslove rezbarenja. Posljednje, ali ne manje važno, debele su i čvrste pa ostaju na mjestu i imaju duboke utore oko rubova kako bi spriječili nerede. Međutim, bambus nije najbolji izbor za perilicu posuđa.

• Materijal: 100% bambus

Napisao je jedan recenzent: 'Upravo sam nedavno kupio ovaj trodijelni set daske za rezanje i sviđa mi se. To je upravo ono što sam tražio. Kvaliteta je vrhunska i za tu cijenu osjećam da se podcjenjuju!'

4. Omiljena jedna neklizajuća daska za rezanje

OXO Good Grips Utility daska za rezanje Amazon 18 dolaraPogledajte na Amazonu

Ako trebate samo jednu pouzdanu dasku za rezanje koja neće zauzimati previše prostora, više od 2000 Amazonovih kupaca oduševljeno je o OXO Good Grips pomoćna daska za rezanje , koji ima neklizajuće noge i debelu granicu tako da ploča 'ne klizi niti se pomiče po pultu', prema jednom recenzentu. Također je izrađen od dvostrane neporozne plastike koja je izdržljiva, ne sadrži BPA i može se prati u perilici posuđa. Osim toga, hvatač kapanja ima kutove koji se lako izlijevaju za jednostavnije čišćenje.

• Materijal: plastika bez BPA

Napisao je jedan recenzent: 'Naučio sam kuhati s vlažnom krpom ispod daske za rezanje kako bih spriječio da klizi dok režem povrće ili meso kako ne bi klizio dok rukujete velikim nožem. Ova daska za rezanje uopće ne treba ništa ispod sebe jer ostaje točno tamo gdje je stavite bez obzira na to je li radna ploča mokra ili suha.'

Također sjajno: prostirke za sjeckanje koje sprječavaju unakrsnu kontaminaciju

Cooler Kitchen Food Icon Tepisi za rezanje (4 paketa) Amazon 15 dolaraPogledajte na Amazonu

Za one koji su zabrinuti zbog unakrsne kontaminacije, ovi Cooler Kitchen tepisi za sjeckanje biti izvrstan dodatak vašoj kuhinji. Dolaze u pakiranju od četiri boje i svaka od njih ima jasnu ikonu u kutu, tako da znate koju ćete koristiti za govedinu, piletinu, ribu i proizvode. Također su neprijanjajući, bez BPA, samohvataju se i izrađeni su od čvrste plastike, tako da ih možete koristiti samostalno ili kao higijenski pokrivač na vašim postojećim daskama za rezanje. Osim toga, mogu se prati u perilici posuđa.

je jesen i jesen isto

• Materijal: plastika bez BPA

Napisao je jedan recenzent: 'Koristim ih godinama i obožavam ih. Ne savijaju se i ne uvijaju na rubovima i mogu se prati u perilici posuđa. Imam veliku drvenu dasku za rezanje i na njoj nikad ne rukujem sirovim proteinima. Ova dva seta sam kupila na poklon. Izvrstan za male kuhinje.'